Cea mai bună mâncare croată

Când vine vorba de gastronomia balcanică, mulți oameni se gândesc la pizza și chevre. Acestea sunt feluri de mâncare populare în majoritatea restaurantelor, dar gastronomia din aceste țări, inclusiv din Croația, este mult mai variată. Bucătăria turcească, italiană, maghiară și austriacă au influențat bucătăria croată incredibil de diversă. Din această selecție bogată, alegem acum câteva adevărate specialități de care poate nu ați auzit.

Fuzi

Un fel de mâncare tipic de paste, cel mai asemănător cu pennele și fusilli. Pastele frământate manual au o tradiție îndelungată în Istria. Pot fi consumate ca atare, dar sunt mai des servite ca garnitură la mâncăruri cu carne și tocănițe. De asemenea, uneori sunt servite cu faimosul lapte de oaie croat sau cu la fel de populară trufa.

Manestra

Aceasta este, în esență, o supă de fasole foarte groasă. Specialitatea sa constă în faptul că este gătită timp de ore întregi și apoi completată cu vin roșu. Are la bază mult usturoi și șuncă prăjită, cu fasole și alte legume, cum ar fi porumbul, pe deasupra.

Pasticada

O tocană de vită tipică, servită cu gnocchi. Un fel de mâncare festivă obișnuită pe masa familiei, este deosebit de dificil și consumator de timp pentru a fi preparată. Chiar primul pas este să marinăm carnea de vită în saramură peste noapte. Dar rezultatul final este cu adevărat special, deși, din păcate, mulți oameni cred că majoritatea restaurantelor servesc doar un fel de imitație din cauza complexității preparatului.

Crni Rizot

Locul acestui fel de mâncare în gastronomia croată este oarecum disputat, dar este disponibil în aproape toate restaurantele și este acum aproape un fel de mâncare națională. Felul de mâncare este un risotto negru cu cerneală de calmar. Gustul său intens, de pește, îl face o necesitate pentru iubitorii de fructe de mare.

Specialitățile variază de la pește gătit cu puțin condiment, la burek și, bineînțeles, chevapicci este una dintre ele. Atunci când vă aflați în vacanță în Croația, merită cu siguranță să experimentați diferite feluri de mâncare și să vă desprindeți de pizza încercată și testată pentru o experiență cu adevărat unică.

Dar, înainte de a pleca în vacanță, asigurați-vă că aveți asigurare de călătorie, astfel încât să vă puteți bucura de mare și de mâncarea mai bună în deplină liniște.